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四房五月_

来源: 南方日报网络版     时间:2019-11-13 15:53:49

四房五月

编者按:如果您想种植、投资、出口大蒜(蒜片)、生姜、辣椒(干)、苹果、花生、马铃薯等农产品,请关注我们

我们旗下中国辣椒网、中国姜网、中国苹果网、国际大蒜贸网、中国马铃薯网和中国花生交易网公众号将联席发布以上各品种原创资讯,请全部关注以上六个公众号(见每篇短文后二维码),以便周一—周六每天都能收到有关市场动态、价格行情、研究分析等

看后请转发朋友圈给予支持!1/大蒜何以从“蒜你狠”到“蒜你贱”,我们该怎么办!2017年产新大蒜相比去年出现大幅回落

“白老虎”突然现身,让产业链上各个环节从事大蒜生意的的客商,尝尽了酸甜苦辣,方知市场冷暖

大蒜何以从“蒜你狠”到“蒜你贱”,让我们慢慢道出原委

1、大蒜上市以来,相比去年回落幅度较大据国际大蒜贸易网的统计数据,2016年库存大蒜数量仅为195万吨左右,存在明显的供小于求情况,支持2017年大蒜价格不断走高,并在4月创出十几年以来的新高,金乡地区5.5cm规格价格一度超过10元/斤

临近产新大蒜上市,库内大蒜价格仍一直保持在高位

5月底,产新大蒜价格上市后价格仅在2.00元/斤左右,大蒜价格出现断崖式的下降

从中国·产区大蒜月同比价格指数看,2017年产新大蒜库外交易阶段的6-9月,大蒜月同比价格指数分别是77.19、67.61、54.48、43.95

产新大蒜各月间价格比去年同期低23-57%,大幅低于去年同期

产新大蒜:价格先涨后落 库内持续慢跌2017年产新大蒜上市后,在库外交易阶段(5月底至9月底)价格先涨后跌

价格先是从5月底的1.80元/斤左右上涨到2.90元/斤左右(中混级大蒜为例),然后逐步回落至9月底的1.90元/斤

进入冷库蒜交易阶段后,冷库大蒜价格一直处于下滑之中

库内5.5cm的大蒜价格从2.60元/斤左右,下滑至11月初的2.40元/斤左右

2.本年度价格涨跌原因:连续几年的高收益,让蒜农种植积极性空前提高,据国际大蒜贸易网统计,2017年产新大蒜的种植面积超过800万亩,较去年同期增加25%左右

同时,今年天气没有大的灾害,大蒜取得丰收,大蒜总体产量远高于去年

大蒜从严重供小于求,一下变成严重供大于求

价格出现断崖式下降在所难免

在新蒜上市初期,经过价格短暂下调,在相比去年巨大的价格差诱惑下,引来大量收储资金收购入储,加之产区经销小贩等也积极加入,短储憋涨,在各方市场力量的推动下,收购期间价格出现连续上涨

在收储的后期,大蒜产量大、库存量大的情况日渐明晰,风险日益凸显,存储商收储积极性下降,价格出现下滑

库外交易结束后,据国际大蒜贸易网的统计,大蒜库存量超过300万吨,去年同期只有195万吨左右

今年库存量是去年同期的1.5倍,比十年内历史上库存量最多的2013年的280万吨左右还要高出许多

高库存使得大蒜供给面临严重的供大于求的局面,库内交易价格也因此必然承压下滑

3.未来大蒜行情预测从供给关系看,今年产新大蒜是比较明显的供大于求,在消费端基本平衡的前提下,大蒜价格总体趋势仍将是震荡下滑为主

但也不排除季节性消费旺季和人为惜售等因素导致的局部时间段有限的反弹

尽管民间力量采取召开收购商会议激励人气,组织有蒜的客商自愿按比例将自有冷库保鲜蒜切成蒜片等措施试图托市

但在自由市场环境下,松散型组织难以有大的作为

必经人心不一,口是心非、阴奉阳为、明举暗降的行为难以避免

这个举措值得点赞与鼓励,但事与愿违或将让举措人深受暗伤

目前民间自发的切片行动在进行,至于大蒜短期局部反弹空间也取决于库存商的切片决心与行动

大禹治水在疏不在堵,加工蒜片是消化库存的方式,但靠自愿与民间力量毕竟心有余力不足

依然建议收储商谨慎捂货坚持,以逐步逢高分批出货为上

4.产生的影响1)短期看,历史极值库存下,大蒜价格下行压力巨大,存储商将面临巨大亏损

库外交易阶段,虽然价格后期不太理想,整体看大蒜价格仍能使蒜农有较好的收益

因此可以预计,新种植的大蒜面积减少幅度有限

庞大的库存和幅度有限的减种,也将对明年大蒜库外价格产生较大冲击

2)长期看,从极热到极寒,今年的存储商和明年的蒜农都将陷入新一轮大蒜价格暴涨暴跌的轮回,面临亏损的局面,对大蒜种植、存储、产地流通等环节都将产生巨大的伤害,不利于大蒜产业的稳定、发展

5.为此我们能做什么?1)作为小宗农产品的大蒜,其价格完全由供求关系决定

大蒜需求缺乏弹性,价格主要受大蒜种植面积和产量的影响

虽然,大蒜保险的实施保证了种蒜农民的收益,但从实际操作看,价格保险不能从根本上保证大蒜面积和产量的稳定,也就从根本上不能解决大蒜价格暴涨暴跌的局面

从解决供给侧研究

在产量暴增暴减的同时,大蒜存储时间短也在很大程度上决定了其价格的大幅波动,因此可以在实施农民价格保险的同时,可以借鉴国家储备的模式

成立由政府牵头,企业参与的平衡收储资金,将大蒜加工成极耐存储的蒜片储存,调解保鲜大蒜的市场供应量

2)舆论媒体正确引导的必要性

大蒜历来事社会媒体所关注的明星农产品,但大蒜价格暴涨远比价格暴跌受注意的程度高

大蒜价格的大幅涨跌对产业内的蒜农、存储商、加工商和出口商影响巨大,但对于消费者的实际生活影响甚微

部分媒体关注点失焦,不能更有效引导社会对大蒜产业正确认识

媒体报道加剧涨跌心里,助推价格涨跌的幅度

应加强媒体舆论对大蒜产业的正确认知,不过度报道,不助涨助跌,多传播正向能量

2/黄姜--经过连续下滑,渐稳大姜产区黄姜经过连续的数日下跌,略有止跌回稳迹象,当下上货减少,采购商按需采购为主,交易活跃度稍有提升,走货快慢不一,姜价稳中有落,行情较昨日好转

新姜走货变快,价格稳中偏强

(为了您更方便找到我们,请关注本站公众号:jiangwang51)昌邑产区市场黄姜上货较昨日基本持平货源供应依旧充足,发市场客商拿货谨慎,加之手中有货,多按需采购,部分农户让价出售,姜价继续偏弱1-2毛,下货慢;新姜和安丘姜上货较少

琨福市场上货300车左右,安丘货下货慢,新姜走货快

安丘产区上货减少,发市场客商仍是按需拿货为主,挑拣压价较普遍,姜价走稳,行情稍有好转,购销依旧不旺;黑埠子市场黄姜25车左右,姜母20车左右,走货不快;盛大市场60车左右,老姜成交一般,新姜交易已结束

更多生姜信息请关注以下二维码

3/苹果--部分产区冷库富士有出库,不赚钱继辽宁地区黄元帅、乔纳金冷库出货交易后,陕西旬邑地区冷库红富士也开始零星交易,但交易价格不高

目前,在陕西零星的地面果交易中,下捡果客商收购热情较高,价格略涨

拷贝中国苹果网原创信息是违法行文

运城地区纸加膜红富士小果走货较快,客商采购比较积极,价格稳定(为了方便您找到我们,请关注苹果网公众号pingguo0537)

其中:烟台栖霞有零星小雨,地面仍有少量交易,质量稍差,发市场客商采购

入库已基本结束

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目前纸袋75#以上一二级价格在2.20元/斤左右,纸袋80#以上一二级价格在2.80-3.40元/斤,纸袋80#以上三级货价格在1.10-1.50元/斤

沂源产区地面货仅有零星少量交易,目前冷库交易还未正式开始,正常交易价格地面货纸袋75#以上成交价格仍在1.30-2.00元/斤,价格基本稳定,主流成交价格在1.70-1.80元/斤

陕西洛川产区目前高残果以及下捡果走货较快,但货源零星,仍有零星果农入库

目前库外富士70#起步价格在2.30-3.00元/斤,主流成交价格在2.60-2.70元/斤

当地秦冠75#起步价格在2.00元/斤左右,总体货量不大

陕西咸阳产区旬邑冷库开始出库,大筐装纸袋70#以上2.80-3.00元/斤,箱装纸袋70#以上2.40-2.55元/斤,黑筐装70#以上2.30-2.45元/斤,散装,箱子装,黑筐价格不等,客商较多开始出库,地面富士基本已完,秦冠货源充足,75#起步价格1.33-1.50元/斤,看货订购,富士高捡,0.85-1.20元/斤,低捡0.45-0.60元/斤,下捡秦冠75#起步,0.50-0.70元/斤,货源充足,客商较多

乾县纸袋货源零星70#起步价格在1.60-1.80元/斤,纸加膜富士交易进入中期,以存货客商采购为主,70#起步价格在1.60元/斤左右,膜袋目前70#起步0.70元/斤左右,75#起步0.80元/斤左右

提醒有关朋友,拷贝中国苹果网原创信息是违法

礼泉产区膜袋价格偏高,采购零星,价格有偏弱迹象

光果秦冠小果交易较好,大秦冠果农开始少量入库,目前膜袋75#以上价格在1.20-1.40元/斤,膜袋60#-70#价格在0.70元/斤左右,光果秦冠价格0.55-0.60元/斤

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4/辣椒—有观望态势,价稳国内辣椒价格整体平稳,金乡三樱椒价格走低5分左右,柘城市场上货小幅增加,日上货430吨左右,而金乡上货大幅减少,维持在200吨左右,市场走货较为缓慢,购销双方观望情绪增强

其中: 柘城:三樱晒椒精品报价5.30元/斤左右,上统货4.90-5.10元/斤,价格平稳,今日上货量430吨左右,较昨日小幅增加,市场走货较慢,有部分货源当日难以销完

目前仍有批发商要货为主,少量存储商和食品厂试探性要货

金乡:三樱晒椒5.30元/斤左右,上统货5.10元/斤左右,价格偏弱,农户小贩上货积极性不高,市场上货量逐步减少,今日上货200多吨,采购商观望心理较浓,多数少量要货,市场走货不快,上货基本可以销完

临颍:临颍新三樱炕椒4.80-5.00元/斤,晒椒上统货4.80-5.00元/斤,晒椒上市量逐步增加,炕椒数量减少,市场日均200吨左右,采购商人数不多,干货走货较快,但潮货走货缓慢,有一定剩余

从国内情况看,批发商要货高峰期已过,当前正在逐步消化阶段,多数随行要货,存储商受去年亏损影响,今年入市较为谨慎,当前仍在观望行情

虽然有一定食品企业要货,但多数是中小企业,大型企业暂时态度不明朗

但随着农户、商贩减少上货,短期内辣椒价格仍在盘桓过程

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下周开始发布马铃薯、花生市场动态、行情研究

5/是真是假6/前十个月外贸进出口数据7/2017年中国粮食生产面积、总产、单产均下滑总体情况来, 2017年国内粮食作物面积产量单产继续下降,高产玉米作物播种面积下降和不利天气条件影响生产,大豆及其他杂粮的价格单产水平较低,面积增长压低的国内粮食的总体单产水平,同时玉米价格回落对于市场化粮食作物的价格产的下降的影响

2017年全国粮食作物播种面积为1.112亿公顷,较上年下降1.15%,粮食总产量为6.121亿吨,较上年下降1.15%,单产5464公斤/公顷,较上年下降0.08%

粮食单产提升是粮食生产力水平直接动力,大幅提高单产才能从根本上提升农户收益水平,推动粮食生产提升

依据历史单产和面积变动趋势测算,2020年中国粮食作物总面积为1.134亿公顷,产量为6.30亿吨,单产5563公斤/公顷,到2030年面积为1.117亿公顷,产量7.07亿吨,单产6031公斤/公顷

同世界先进水平比较,仅仅小麦、玉米、稻谷、大豆四种主要粮食产量达到过去两年世界先进水平,到2017年中国四种主要粮食产量8.67亿吨,2020年8.67亿吨,2030年产量可以达到8.86亿吨

中国粮食生产力水平同国际发达地区的单产水平相差明显,抑制中国农业产业的全球竞争力

对比全国及全球不同地区的产量的变化;粮食总产提高关键在于单产水平提升

我国当前主要粮食作物单产提升较慢,生产力水平同世界先进水平差距不断扩大,导致我国粮食全球竞争力出现下降,带来今年来进口量的大幅增长重要原因

从较长时间种植收益变化来看,要提高农民种植收益必须通过单产水平提升,才能保证农民种植收益可以赶上全社居民收入提高幅度,否则仅仅通过提高粮食价格手段来提高农民收入只能带来全社通货膨胀水平提升,从而导致农民在较长时间实际收入持续下降

支持农业必须从提升农业生产力水平着手,这是国家政策必须实现最核心目标,去产能是被忽悠,只能导致我们社会竞争力下降

粮食作物分类来看2017年粮食作物分类产量来看,谷物面积9219.4万公顷,产量5.578亿吨,单产6051公斤/公顷;分别下降2.32%、1.78%和增长0.55%

豆类面积1048.0万公顷,产量1870.5万吨,单产1785公斤/公顷;分别增长7.75%、10.92%和2.95%

薯类面积934.8万公顷,产量3550.8万吨,单产3798公斤/公顷;较上年分别增长2.47%、3.47%和0.98%

薯类因为较好收益状况生产得到恢复,但是由于薯类折粮单产不高,决定面积扩大受到严重制约,各类杂粮因地制宜发展才是农业生产关键

豆类单产水平极低,不足发达地区的一般,导致中国大豆全球竞争力的极低,带来中国大豆大量进口

按照各地生产发展趋势来看,到2020国内豆类播种面积达到峰值,为1128.5万公顷,产量为2042.9万吨,单产1810公顷,到2030年的面积为1061.9万吨,产量2015.8万吨,单产为1898公斤/公顷,仍为各类粮食作物单产增长最慢的作物

单产水平制约豆类生产的发展

薯类生产方面,到2020国内薯类播种面积982.3万公顷,产量为3847.9万吨,单产3917公顷,到2030年面积1078.1万公顷,产量48154万吨,单产为4464公斤/公顷

单产水平决定其竞争优势远远高于豆类市场竞争能力,但是明显低于谷物的竞争优势

另外鲜薯价格波动对生产扩张有明显负面影响

谷物生产主导地位进一步提升,到2020国内谷物播种面积9224.6万公顷,产量为5.72亿吨,单产6198公顷,到2030年面积为9585.4万公顷,产量6.39亿吨,单产为6665公斤/公顷

谷物类作物单产水平决定其竞争优势远远高于豆类和薯类的市场竞争能力

但是值得关注,中国谷物单产同国际先进水平产仍在扩大,影响中国经济全球竞争力,改变中国农村地区经济结构和社会结构,给予农民宪法赋予的平等公民权,取消当前的户籍制度对人力资源和劳动力流动的制约,消除制约农业发展封建模式的社会保障制度是解决农业问题关键,更是解决中国经济与社会发展的关键问题所在,中国问题实质的农业和农民问题,未来30年中国需要解决的问答题依然是这个问题

分品种来看1)小麦方面,2017年小麦播种面积2396.6万公顷,较上年下降0.82%;预计产量1.31亿吨,较上年增长2.05%,单产出现5485公斤/公顷,增长2.89%

分季节来看,冬小麦面2244.3万公顷,较上年下降0.63%;产量1.2498亿吨,增长2.36%;单产5569公斤/公顷,较上年增长3.01%;春小麦152.3万公顷,较上年下降3.45%,产量645.4万吨,较上年下降3.58%;单产4237公斤/公顷,较上年下降0.13%,干旱和收获期间的不利天气带来春小麦质量和优质品产量的下滑

分品种来看,优质小麦产量8374.9万吨,较上年增长10.49%,优质小麦的产量的明显增长对本年度的小麦进口产生的明显的抑制作用

其中强筋小麦的1113.9万吨,较上年增长13.30%;弱筋小麦的386.6万吨

优质强筋和弱筋小麦的不同程度的增长,抵消国内对进口小麦的需求,保证市场的相对稳定,国有贸易配额应该明显减少配额的发放,但是巨大内外价差带来的进口需求的巨大,国产进国储,进口进市场的局面依然无法解决,尽快落实“市场定价确保内外平衡,政府支持价补分离稳社会总需求、国储市场收购稳定平衡供求,适度价格干预保成本”是小麦行业的改革的基本目标

按照各地生产的发展趋势来看,到2020国小麦播种面积2414.8万公顷,产量为1.361亿吨,单产5635公斤/公顷;到2030年面积为2398.2万公顷,产量1.47亿吨吨,单产6164公斤/公顷,远远低于发达地区单产水平,单产突破为解决粮食安全的问题的关键之所在

同世界单产较高英国、法国、德国、荷兰、新西兰相比,如果中国单产2015年上述4国平均水平,2017年中国小麦总产量2.02亿吨,不仅可以满足国内消费需求,更可以大量的出口的国际市场,农民的实际收入水平也会大幅提升,提升粮食生产单产水平是提升粮食产企业,维护生态环境稳定的重要基础

2)玉米方面:2017年玉米播种面积为3443.2万公顷,产量2.11亿吨,较上年分别下降6.38%和4.79%,玉米播种面积连续两年大幅下降

其中春玉米2331.8万公顷,产量1.44亿吨,较上年分别下降6.75%和5.60%;夏玉米播种面积1111.4万公顷,产量6619万吨,较上年分别下降5.59%和2.99%

值得关注的收获季节的持续阴雨带来黄淮、西南地区的玉米品质变次,影响供求和后期价格

按照当前发展趋势,到2020年国内玉米播种面积为3442.7万公顷;玉米总产量2.07亿吨增长,单产水平为6329公斤/公顷

到2030年总面积为3568.3万公顷,总产量2.62亿吨,单产水平仅为7351公斤/公顷

同当前世界先进水平和国内优势区产量相差甚远,国内玉米的产量水平仍有较高的提升空间

按照2015世界先进地区的单产,2017年玉米产量可以达到3.73亿吨,2020和2030产量为3.72亿吨和3.86亿吨

达到这一单产水平我国玉米可以做够满足国内燃料乙醇的发展计划,同时向实际大量出口,满足人类饲料粮和工业加工行用粮的需求

加速种业进步和农业社会化、专业化服务体系的构建是提升玉米生产力水平的关键

3)稻谷方面,2017年全国稻谷总面积为3021.8万公顷,较上年增长0.36%;产量2.05亿吨,较上年下降1.33%,单产预计6793公斤/公顷,较上年下降1.69%

东北地区的粳稻播种增加推高产量,但是各产区水旱交加,东北地区的低温,收获季节的阴雨影响产量和质量

国家下调南方籼稻最低收购价水平带来的收益预期下降,导致生产的下滑

分季节来看分季节来看,早籼稻播种面积为559.5万公顷、产量3121.7万吨、单产5579公斤/公顷,分别下降0.47%、3.67%和3.21%

一季稻播种面积1846.7万公顷,产量1.368亿吨、单产7409公斤/公顷,较上年分别增长0.90%、下降0.88%、1.76%

双季晚稻播种面积615.6万公顷、产量3781.2万吨、单产6142公斤/公顷,分别下降0.46%、0.99%和0.52%

分品种来看,粳稻面积和产量出现分别为1021.0万公顷、7472.5万吨,涨幅分别为1.22%和-0.74%;籼稻面积分别为2000.8万公顷、下降0.07%;产量为1.30亿吨,下降1.68%

按照过去粮食发展趋势,到2020年我国稻谷面积为2980.2万公顷,产量为2.04亿吨

到2030年面积为3069万公顷,总产为2.17亿吨,单产为7076公斤/公顷,同当前的世界先进水平仍有较大差距;按照2015世界先进地区的单产,2017年稻谷产量可以达到2.65亿吨,2020和2030产量为2.62亿吨和2.73亿吨

按在当前国内水稻生产发展的趋势稻谷,国内生产供应将无法满足国内需求

加速农业生产的社会化服务决定中国未来的农业、未来经济与社会的发展方向,决定中国全球竞争力的地位和水平,在农村和农业社会化服务中有效推进双创活动将会大力推定农村和农业社会化服务的发展

4)谷类杂粮生产来看,2017年面积提升到357.8万公顷,产量1064.8万吨,较上年分别增长7.16%和5.92%

小杂粮生产增加,更好满足居民多样消费需求,但是单产水平偏低,严重制约小杂粮的生产规模扩大,加大种业社会化和产业化推进,是实现杂粮单产水平有效提升关键

玉米价格回落,影响饲料消费需求,同时大量进口也抑制的国内价格抑制生产

5)大麦方面, 2017年大麦播种面积进一步下滑,播种面积426.8万公顷,较上年基本持续;产量为172.2万吨,较上年下降4.19%,产量创下近年来的最低水平;单产有所回升,预计为4268公斤/公顷,折合纯粮的产量为3628公斤/公顷,低于薯类折粮产量,大麦相对于马铃薯竞争力相对较弱,后续生产仍呈现相对下滑的态势

按照当前发展趋势,到2020年我国大麦播种面积会降到36.4万公顷,产量为163.7万吨

到2030年我国大麦面积为30.6万公顷,单产为4840公斤/公顷,总产量148.3万吨

按照法德意2016年平均单产,2017年中国大麦281.4万吨,2020和2030分别为253.7万吨和213.7万吨

单产提升是推动农作物种植发展核心力量,加速农业科技投入,加速专业化、社会化、市场化农业服务机构构建和推动农业生产水平的关键

6)大豆方面,2017预计播种面积795.5万公顷,单产1828公斤/公顷,总产1454.6万吨,较前因分别增长12.99%、2.30%和10.01%

玉米价格下滑导致比较收益调整,带来2017年生产回升,但是考虑推动和劳动成本,继续为负值决定大豆生产没有明显恢复

按照历史大豆生产发展趋势,到2020年我国大豆播种面积恢复到793.5万公顷,单产1850公斤/公顷,总产1467.9万吨

到2030年面积为766.3万公顷,产量1487.4万吨,单产为1941公斤/公顷,为各类粮食作物单产水平最低产品

中国大豆总体单产水平达到实际先进地区产出水平,2017年中国大豆总产量可以达到2567万吨,而且中国大豆的播种面积会明显的提高,大幅缩小中国大豆单产同国际先进水平差距依,政府需要在提高大豆种子质量上下更多功夫

7)马铃薯方面,2017年面积为597.6万公顷,增长2.96%,总产2097万吨,增长3.61%;单产3510公斤/公顷,增长0.63%,南方新薯上市后价格的大幅下滑对后期的播种的产生抑制,带来薯类面积增长速度的下滑

按照当前发展趋势来看,到2020年我国马铃薯面积产量分别可以达到651.6万公顷,总产量为2378.5万吨,单产3650公斤/公顷;到2030年面积879.6万公顷,单产为4291公斤/公顷,总产为3773.9万吨

为保证马铃薯种植产业持续发展,马铃薯脱毒种薯大面积推广、鲜薯保鲜、农产品流通成本下降及薯类深加工需要配套发展,尤其是牵涉制度方面、跨地区物流成本的大幅下降是保证需求平衡,稳定价格的关键环节

脱毒种薯的大面积推广可以大幅提高薯类的生产力水平,对于提高生产供应是极为关键的

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